L’IMC indice de masse corporelle

Il est temps, chers lecteurs/lectrices, de mettre à mal le dictat de l’IMC, cette indice qui permet de se catégoriser, de se ranger, bref de se définir dans une catégorie. Et chose incroyable ce petit chiffre, qui paraît pourtant bien inoffensif, possède un pouvoir presque mystique. Le pouvoir de décider si nous devons ou non perdre … Lire la suite L’IMC indice de masse corporelle

Je suis diabétique donc je mange

En consultation, les diététiciens reçoivent très souvent des personnes qui, affolées, viennent les voir pour apprendre à manger car ils ont découvert récemment qu’ils avaient développé un diabète. Depuis cette découverte c’est la chasse au sucre, à la moindre miette d’aliment au goût sucré. Ils ont commencé, tel une fourmi, à faires des réserves d’aliments … Lire la suite Je suis diabétique donc je mange

L’INDEX GLYCEMIQUE

Quand nous avalons du sucre, ou des aliments qui sont transformés en sucre par la digestion, comme le pain, les pommes de terre, les pâtes, le riz…, le pancréas fabrique immédiatement de l’insuline pour permettre l’utilisation de ce sucre et éviter qu’il ne reste trop longtemps dans le sang. Jusque-là tout fonctionne correctement. Les problèmes … Lire la suite L’INDEX GLYCEMIQUE

Les gels énergétiques et les sportifs

  Tout sportif qui se respecte à déjà entendu parler des gels énergétiques dit « coup de fouet » ou plus précisément gels glucidiques de l’effort. Ces gels sont des bombes énergétiques, qu’il faut savoir utiliser au bon moment de l’effort physique.   Utilisation des ressources énergétiques pendant l’effort   L’énergie utilisée par les muscles … Lire la suite Les gels énergétiques et les sportifs

L’EQUILIBRE ALIMENTAIRE

Avoir un bon équilibre alimentaire est tout un art mais pas si difficile que cela. Pourquoi je mange ? Pour vivre Pour être en forme Pour grandir Pour le plaisir   Pourquoi j’ai faim ? J’ai faim quand mon corps a besoin de reconstituer ses réserves pour fonctionner. J’ai faim quand le plat que l’on me propose … Lire la suite L’EQUILIBRE ALIMENTAIRE

Les aliments minceurs

En consultation, je rencontre beaucoup de personnes qui me parlent de leur cousine, tante, sœur, meilleure amie qui ont fait le régime « ………» où il fallait se gaver de certains aliments et qui ont perdu 20kg en 3 mois ! Impressionnant !!   Certes, mais est-ce vraiment réaliste ? Existe-t-il des aliments qui font réellement mincir autrement appelé … Lire la suite Les aliments minceurs

Facteurs agissant sur le comportement alimentaire

« Moi quand je stresse, je mange ! » …Qui n’a jamais constaté que notre humeur agit sur notre alimentation ?   En effet notre comportement vis-à-vis de notre alimentation résulte en partie des fonctions internes de notre organisme mais il est aussi plus ou moins consciemment  influencé par de nombreux facteurs environnementaux.   Les facteurs internes : On sait … Lire la suite Facteurs agissant sur le comportement alimentaire

Je souffre de pulsions alimentaires 

 Quand je rentre du travail, à chaque fois c’est pareil, je ne peux pas m’en empêcher, je me jette sur la nourriture. C’est plus fort que moi, je suis comme hypnotisé(e) par le frigo et les aliments les plus riches, bien gras ou bien sucrés. Pourtant je fais attention toute la journée, alors que m’arrive-t-il … Lire la suite Je souffre de pulsions alimentaires