• December 12, 2019
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Pavés de cabillaud aux agrumes

Un pavé de cabillaud caramélisé aux agrumes, accompagné d’un riz basmati délicatement anisé. LISTE DES INGRÉDIENTS 6 pavés de cabillaud (conservez leur peau) 2 oranges non traitées 1 pamplemousse non traité 1 citron vert non…

Le pot au feu léger de joue de boeuf

Une variante originale et allégée du traditionnel pot au feu : le pot au feu de joue de boeuf et ses légumes croquants. Une recette simple à réaliser, économique et très savoureuse. Une façon originale…

Crème brûlée à l’érable Recette

Comment réaliser une crème brûlée au sucre d’érable, parfumable selon vos désirs et vos goûts. Vous ne trouvez pas de sucre d’érable? Pas de panique, vous pouvez également réaliser cette recette avec du sucre normal,…

l’apéritif du samedi : le Rhum au beurre chaud

Le froid et l’approche des fêtes de fin d’année sont l’occasion de boire des vins chauds à base de cannelle et de citron, clou de girofle, un peu partout dans les rues et autremarché de…

Y a-t-il trop de sucre dans une alimentation crue riche en fruits?

Les fruits sucrés, est-ce que c’est bon pour la santé ? Il y a de plus en plus de gens qui pensent que parce que les fruits contiennent du sucre, cela veut automatiquement dire que…

Vive les Recettes crues pour être en santé !!

Exemple de recettes santé avec l’alimentation vivante Soupe rosée Ingrédients : 3 tomates 4 tomates séchées (trempées d’avance) 1 poignée de coriandre 1 c. à soupe de jus de citron Sel marin 1 c. à soupe…

Voulez-vous connaître mon histoire crue?

Parfois les gens me disent:”je sais que tu crois au régime alimentaire faible en gras et à l’approche hygiéniste mais, cela ne fonctionne pas pour tout le monde. On doit faire ce qui fonctionne pour…

Les controverses du cru

Voici un chapitre entier de mon nouveau livre qui sera prochainement disponible. « Raw Food Controversies » deviendra « Les controverses du cru » lorsque la traduction française sera achevée… Ce livre raconte mon histoire avec l’alimentation vivante ; comment…

Les smoothies verts et les besoins nutritionnels des athlètes

Si vous courrez, nagez, grimpez ou skiez, vous savez probablement que votre corps a besoin de plus de nutriments qu’une personne sédentaire pour fonctionner de façon optimale! C’est logique… Le sportif demande à son corps…

L’IMC indice de masse corporelle

Il est temps, chers lecteurs/lectrices, de mettre à mal le dictat de l’IMC, cette indice qui permet de se catégoriser, de se ranger, bref de se définir dans une catégorie. Et chose incroyable ce petit chiffre,…