Le pot au feu léger de joue de boeuf

Une variante originale et allégée du traditionnel pot au feu : le pot au feu de joue de boeuf et ses légumes croquants. Une recette simple à réaliser, économique et très savoureuse. Une façon originale de cuisiner des produits tripiers. Une vidéo Seprem Production – Sepsonic Créations LISTE DES INGRÉDIENTS 1 kg de joue de … Lire la suite Le pot au feu léger de joue de boeuf

Crème brûlée à l’érable Recette

Comment réaliser une crème brûlée au sucre d’érable, parfumable selon vos désirs et vos goûts. Vous ne trouvez pas de sucre d’érable? Pas de panique, vous pouvez également réaliser cette recette avec du sucre normal, la recette fonctionnera également. Cette recette de crème brûlée peut être préparée la veille pour le lendemain! LISTE DES INGRÉDIENTS … Lire la suite Crème brûlée à l’érable Recette

l’apéritif du samedi: le Rhum au beurre chaud

Le froid et l’approche des fêtes de fin d’année sont l’occasion de boire des vins chauds à base de cannelle et de citron, clou de girofle, un peu partout dans les rues et autremarché de Nöel.. Ainis je vous propose une chaude boisson pour notre apéritif du samedi : le Rhum au beurre chaud -5 … Lire la suite l’apéritif du samedi: le Rhum au beurre chaud

Y a-t-il trop de sucre dans une alimentation crue riche en fruits?

Les fruits sucrés, est-ce que c’est bon pour la santé ? Il y a de plus en plus de gens qui pensent que parce que les fruits contiennent du sucre, cela veut automatiquement dire que c’est mauvais pour nous car c’est comme les sucres raffinés. D’abord, la plupart des maladies associées à la consommation de … Lire la suite Y a-t-il trop de sucre dans une alimentation crue riche en fruits?

Vive les Recettes crues pour être en santé !!

Exemple de recettes santé avec l’alimentation vivante Soupe rosée Ingrédients : 3 tomates 4 tomates séchées (trempées d’avance) 1 poignée de coriandre 1 c. à soupe de jus de citron Sel marin 1 c. à soupe de sirop d’agave Instructions :  Mélangez tout les ingrédients avec le mixeur et c’est prêt.  Décorez avec quelques feuilles de coriandre … Lire la suite Vive les Recettes crues pour être en santé !!

Voulez-vous connaître mon histoire crue?

Parfois les gens me disent: »je sais que tu crois au régime alimentaire faible en gras et à l’approche hygiéniste mais, cela ne fonctionne pas pour tout le monde. On doit faire ce qui fonctionne pour nous. » Mes connaissances et mes convictions sur l’alimentation ne sont pas apparues par magie! Durant de nombreuses années, j’ai eu … Lire la suite Voulez-vous connaître mon histoire crue?

Les controverses du cru

Voici un chapitre entier de mon nouveau livre qui sera prochainement disponible. « Raw Food Controversies » deviendra « Les controverses du cru » lorsque la traduction française sera achevée… Ce livre raconte mon histoire avec l’alimentation vivante ; comment j’ai découvert le végétarisme et l’alimentation vivante en 1996, comment je me suis retrouvé très malade en suivant le mauvais … Lire la suite Les controverses du cru

Les smoothies verts et les besoins nutritionnels des athlètes

Si vous courrez, nagez, grimpez ou skiez, vous savez probablement que votre corps a besoin de plus de nutriments qu’une personne sédentaire pour fonctionner de façon optimale! C’est logique… Le sportif demande à son corps de travailler plus alors il doit lui donner tout ce qu’il a besoin en nutriments pour performer et ensuite bien … Lire la suite Les smoothies verts et les besoins nutritionnels des athlètes

L’IMC indice de masse corporelle

Il est temps, chers lecteurs/lectrices, de mettre à mal le dictat de l’IMC, cette indice qui permet de se catégoriser, de se ranger, bref de se définir dans une catégorie. Et chose incroyable ce petit chiffre, qui paraît pourtant bien inoffensif, possède un pouvoir presque mystique. Le pouvoir de décider si nous devons ou non perdre … Lire la suite L’IMC indice de masse corporelle

Je suis diabétique donc je mange

En consultation, les diététiciens reçoivent très souvent des personnes qui, affolées, viennent les voir pour apprendre à manger car ils ont découvert récemment qu’ils avaient développé un diabète. Depuis cette découverte c’est la chasse au sucre, à la moindre miette d’aliment au goût sucré. Ils ont commencé, tel une fourmi, à faires des réserves d’aliments … Lire la suite Je suis diabétique donc je mange