Recette tarte chocolat framboises

Fruits rouges et chocolat nous donnent un mélange exquis pour cette recette de tarte chocolat framboises gourmande. Vous aurez besoin des ingrédients suivants pour faire votre recette de tarte chocolat framboises : 300 grammes de chocolat noir 20 centilitres de crème fleurette 3 oeufs 125 grammes de framboises Pour la pâte à tarte : 250 … Lire la suite Recette tarte chocolat framboises

Recette tarte moelleuse aux aubergines

Une recette de tarte moelleuse aux aubergines, parfaite pour garder la ligne cet été. Vous aurez besoin des ingrédients suivants pour faire votre recette de tarte moelleuse aux aubergines : 150 grammes de farine 75 grammes de beurre 2 belles aubergines 300 grammes de tomates 150 grammes d’oignons 1 gousse d’ail 2 cuillères à soupe … Lire la suite Recette tarte moelleuse aux aubergines

Cannellonis de poulet aux legumes

Quel sera le prochain scandale alimentaire ? Nous sommes dans une société de consommation dans laquelle le temps manque et les moyens financiers diminuent… La conséquence, c’est une hausse de la consommation des plats préparés et un oubli de la bonne cuisine simple et faite maison. Le temps manque et de nombreuses personnes ne s’investissent … Lire la suite Cannellonis de poulet aux legumes

L’intolérance au gluten : une maladie qui s’apprivoise

Appelée fréquemment maladie cœliaque, l’intolérance au gluten n’a été mise en évidence que dans les années 50, grâce à la corrélation entre ingestion de certaines céréales et effets symptomatiques induits par cette assimilation. La conséquence de cette réaction intolérante au gluten : l’atrophie de la paroi du tube digestif, pouvant déboucher sur des complications plus … Lire la suite L’intolérance au gluten : une maladie qui s’apprivoise

Intolérance au gluten et réglementation

Intolérance au gluten

Certes, la maladie ne touche qu’un faible pourcentage de la population (à peine 1%, les spécialistes estimant que la plupart des cœliaques ne sont pas correctement diagnostiqués), mais elle n’en reste pas moins invalidante, autant pour les enfants que pour les adultes qui en sont atteints (20% des malades étant évalués après la soixantaine). C’est … Lire la suite Intolérance au gluten et réglementation

Nougat glacé Recette

Nougat glacé, une recette qui ravira vos convives, petits et grands n’y résisteront pas. Enrichie de noisette, d’amandes et de noix, cette recette est source de vitamines et de plaisir. Cette recette est simple à réaliser et ne nécessite pas de matériel comme, par exemple : une sorbetière Nougat glacé : recette et préparation Débutez … Lire la suite Nougat glacé Recette

Régime sans gluten, pour mieux vivre sa maladie

Il n’existe actuellement aucun traitement médicamenteux qui permette de soigner la maladie cœliaque, mais il est tout à fait possible de l’apprivoiser, en optant pour une alimentation exempte de tout gluten. Ce régime sans gluten, suivi à vie et de manière stricte, s’impose d’ailleurs dès le diagnostic de la pathologie, afin d’éviter toute complication sur … Lire la suite Régime sans gluten, pour mieux vivre sa maladie

Une cuisine sans gluten appétissante, c’est possible !

Certes, l’alimentation sans gluten n’a pas que des bons côtés : particulièrement restrictive, elle oblige le malade cœliaque à se passer de nombreux aliments (dont le fameux quatuor de céréales infernales), simples ou préparés, puisque leurs dérivés sont multiples, y compris là où on ne les attend pas. Pourtant, avec un peu de patience et … Lire la suite Une cuisine sans gluten appétissante, c’est possible !

La prise en charge de l’intolérance au gluten

L’intolérance au gluten s’assortit souvent d’une « double peine » pour le malade, car non seulement cette pathologie, difficile à diagnostiquer, nécessite de suivre un régime alimentaire particulièrement restrictif, mais en plus, ce dernier s’avère être particulièrement onéreux, l’achat produit sans gluten se révélant bien plus coûteux ! Heureusement, la Sécurité Sociale a mis en place une … Lire la suite La prise en charge de l’intolérance au gluten

La salade de fruits rouges

Nombre de personnes 5 Ingredients 200g de fraises 600g d’autres fruits rouges (groseilles, mûres, framboises et cassis, le tout ayant des proportions égales) un gros citron 5 cuillerées à soupe de sucre en poudre Privilégiez les bons aliments être en pleine forme Pour être en bonne santé, mangez des fruits rouges à volonté. Parce que … Lire la suite La salade de fruits rouges